海的味道-文蛤豆腐汤

用料  

海的味道-文蛤豆腐汤的做法  

1. 活文蛤放入水盆浸泡。

2. 白玉豆腐半块，切成小方块。

3. 水开后，放入文蛤。

4. 加入豆腐煮开，放入盐和白胡椒。

5. 汤色淡淡的，文蛤鲜美，豆腐软嫩。清淡而不失滋味。

小贴士

文蛤泡的时间短，还是有些沙。