甜曲奇
来源:美味食谱馆 2.46W
用料
蛋清或者全蛋1个(仅蛋清的偏脆) | |
糖50-60g(如做咸的糖30g 葱香的40g葱和蛋液用料理机打碎一起) | |
盐1-1.5g(咸的5g) | 克 |
玉米油100g 如用椰子油则改80g 如黄油130g | |
高筋面粉70g | |
低筋面粉90g |
甜曲奇的做法
蛋清或者全蛋➕油➕盐➕糖 打蛋器打发(玉米油至少打发10分钟)(黄油要先软化)(椰子油随便打打就行)
混合面粉,搅拌均匀
挤曲奇
160度预热 烤20-25分钟(看状态)
用料
蛋清或者全蛋1个(仅蛋清的偏脆) | |
糖50-60g(如做咸的糖30g 葱香的40g葱和蛋液用料理机打碎一起) | |
盐1-1.5g(咸的5g) | 克 |
玉米油100g 如用椰子油则改80g 如黄油130g | |
高筋面粉70g | |
低筋面粉90g |
甜曲奇的做法
蛋清或者全蛋➕油➕盐➕糖 打蛋器打发(玉米油至少打发10分钟)(黄油要先软化)(椰子油随便打打就行)
混合面粉,搅拌均匀
挤曲奇
160度预热 烤20-25分钟(看状态)