🍋酸辣柠檬鸡爪🍋

本来是超级喜欢淘宝上卖的酸辣鸡爪但是自从自己试着做了以后 就再也看不上外边儿买的啦 自己做的 不仅好吃 还干净卫生✌🏿

用料  

🍋酸辣柠檬鸡爪🍋的做法  

1. 鸡爪剪掉指甲备用

2. 冷水下锅 加料酒和姜片水开后撇去浮沫 再煮大概10分钟左右 过凉水

3. 多过几遍凉水 保证泡鸡爪的水不会因为鸡爪的余热变热

4. 小米辣切碎 香菜切成段儿 洋葱切小块儿 黄瓜切段儿（我习惯一起腌点儿黄瓜吃 不喜欢的可以不放哈）小米辣要根据自己吃辣的程度放哈

5. 柠檬我习惯切成这样 去皮去籽 这样不会苦

6. 把所有配料放到盆里 加入酱油250克 米醋250克 白糖4小勺 盐半小勺（柠檬要把汁儿都捏进盆里 再放在盆里）搅拌均匀

7. 凉好的鸡爪开始脱骨 按照图里的黑线用刀划开 然后试着脱骨就可以

8. 脱好的鸡爪就是这个样子滴 我一般一个脱下来的鸡爪会分三半儿

9. 然后把所有脱好的鸡爪放到盆里腌大概俩个小时就可以吃啦 想吃味道重一点儿的就多腌会儿喔🤪