酸辣🍋柠檬鸡爪

买了一斤鸡爪，16.8元，包装好的买来120g要19.8元，果断选择自己做！

用料  

酸辣🍋柠檬鸡爪的做法  

1. 买回来冷冻的鸡爪，解冻，减去鸡指甲
   锅内水煮开，加入鸡脚，姜，料酒
   煮15分钟

2. 煮鸡爪的过程，我们准备拌料
   蒜切末，生姜切片

3. 辣椒切段

4. 柠檬切片，去籽备用

5. 香菜切段，葱切成葱花
   所有的配料都加入盆里
   开始加调料，用盛汤的汤匙，
   2汤匙生抽，1汤匙醋，1小勺盐，2小勺糖，
   1小勺麻油，1小勺香油，喜欢吃辣的，还可以加入辣椒红油，搅拌均匀备用

6. 准备冰水，从锅内捞出鸡爪，过冰水，使鸡肉收缩，吃起来更Q弹
   等鸡爪冷却后，拿出来斩小块，泡起来更入味

7. 最后把鸡爪和所有的料加在一起，拌匀，撒一些熟芝麻，用保鲜膜封好，放在冰箱冷藏一晚，第二天就可以拿出来开吃啦

8. 给大家看看成品，还不错吧，味道也是一级棒，比外面买的还好吃😋