方丁牛肉

用料  

方丁牛肉的做法  

1. 把牛里脊切成蒜粒大小的肉块，用蒜量挺大的，剥两头蒜，切洋葱丝。

2. 腌制牛肉，少许生抽、1勺黄酒、半勺油、半勺淀粉、黑胡椒碎（黑胡椒碎要比黑胡椒粉味道更浓郁一些），洋葱丝，用手搅拌均匀，让肉更松弛。