简单炸酱
来源:美味食谱馆 1.17W
用料
黑猪后腿肉 | |
洋葱 | 二头 |
葱白 | 六根 |
生姜 | 少量 |
香菇 | 二十个 |
六月香甜面酱 | 四大勺 |
六月香黄豆酱 | 二大勺 |
生抽 | 少许 |
猪肉切丁,肥肉和瘦肉分别切丁,香菇,洋葱切丁
葱白劈两半切粒,姜切粒
锅内放油平时炒菜的两倍,烧到五成热,放入洋葱丁,炸到洋葱微焦,放入肥肉丁炼成猪油泡,放入瘦肉丁和姜粒,炒到油冒小泡泡水份少的状态,放入香菇粒
直接在锅肉放入四大勺甜面酱和两大勺黄豆酱,在放入生抽,少许盐和糖,炒到锅内上图状态放入葱白炒两分钟出锅,拌面吃好香
小贴士
千万注意火别炸糊了