面条 炸酱面就是这么简单! 来源:美味食谱馆 5.92K 用料 甜面酱 1瓷勺 黄豆酱 1瓷勺 玉米淀粉或生粉 1瓷勺 生姜 3片切成丁 生抽 半瓷勺 猪里脊 100克 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 手擀面 3两 料酒 半瓷勺 炸酱面就是这么简单!的做法 面备好,猪里脊切成丝。胡萝卜和黄瓜切丝。忘记拍了~ 这次买的猪里脊带肥肉,切下来熬出油 熬油的同时,在猪肉丝中加入半瓷勺生粉和料酒;同时把煮面的水烧开 另外半瓷勺生粉,加入两勺水,搅拌均匀 水开下面,煮至沸腾关小火直至煮熟 这个时候油熬得差不多了。把多余的肥肉捞出。加入生姜,放入肉丝开炒 炒到半熟,加入酱料。继续翻炒。 加入一点开水,生抽以及生粉水,翻炒至黏稠。关火备用。 面捞到放有冰块的碗里,搅拌至冷却 面条捞自己想吃的量放入碗里,在上层码上自己喜欢的料➕炒好的猪肉炸酱,嘻嘻,搅拌一下就可以吃啦~美味 炸酱面