自制翻糖、干佩斯
来源:美味食谱馆 3.33W
用料
吉利丁粉 | 9g |
凉水 | 57g |
玉米糖浆 | 168g |
食用甘油 | 14g |
糖粉A | 680g |
糖粉B | 227g |
香精 | 适量 |
白油 | 1g |
白油(干佩斯用) | 适量 |
泰勒粉(干佩斯用) | 3g |
自制翻糖、干佩斯的做法
用料
吉利丁粉 | 9g |
凉水 | 57g |
玉米糖浆 | 168g |
食用甘油 | 14g |
糖粉A | 680g |
糖粉B | 227g |
香精 | 适量 |
白油 | 1g |
白油(干佩斯用) | 适量 |
泰勒粉(干佩斯用) | 3g |
自制翻糖、干佩斯的做法