夏洛蒂——大山荣藏chef的香草巴伐利亚奶油
来源:美味食谱馆 2.77W
一个6吋的量
用料
牛奶 | 125克 |
香草荚 | 1/4根 |
蛋黄 | 2个 |
糖 | 25克 |
吉利丁 | 3克(提前泡水软化) |
打发奶油 | 125克(提前打9分发软弯钩) |
朗姆酒 | 20ml(可选加) |
夏洛蒂——大山荣藏chef的香草巴伐利亚奶油的做法
一个6吋的量
用料
牛奶 | 125克 |
香草荚 | 1/4根 |
蛋黄 | 2个 |
糖 | 25克 |
吉利丁 | 3克(提前泡水软化) |
打发奶油 | 125克(提前打9分发软弯钩) |
朗姆酒 | 20ml(可选加) |
夏洛蒂——大山荣藏chef的香草巴伐利亚奶油的做法