香菇牛肉饺

蛮子是个吃货，经常半夜饿醒找吃的，这时候冰箱里一定要有存货。做的时候忘记拍照，只能发成品图了，好了，我要去煮饺子去了，实在是饿得慌

用料  

香菇牛肉饺的做法  

1. 将面粉跟清水打上蛋清和成软硬适中的光滑面团，盖湿布醒半个小时。

2. 香菇洗净，焯水，切丁备用，姜蒜香菜切末，大葱搗成泥加适量食用油腌制小会儿

3. 将牛肉剁成肉糜，加入料酒，酱油，盐，孜然粉，麻油，量自己掌握，朝一个方向搅拌均匀。加入备好的配料，和匀。

4. 将醒好的面团，切成剂子擀皮，厚一点没事儿，不容易煮破皮

小贴士

不喜欢香菜的朋友，可以省略掉。