肉沫架豆王

为什么叫架豆，还王？我也不道啊！

用料  

肉沫架豆王的做法  

1. 超市里挑的18根豆子，洗净，把不喜欢的部分切掉。

2. 肉沫，也叫肉馅，放料酒，酱油煨15分钟左右。料酒小流儿淋一圈，酱油小流儿淋两圈。

3. 豆子切切切，切成1厘米左右。

4. 热锅放油，稍多点油，放切好的蒜。为了拍照，蒜都有点糊了。炒半分钟左右就可以了。

5. 倒肉沫。炒3分钟左右。

6. 放豆子。小火炒，相当于煸。这些豆子我炒了20分钟。。。豆子千万要炒熟，不然会中毒。

7. 成。

小贴士

此方法适用于芸豆，线豆。。。但素，一定要炒熟一定要炒熟一定要炒熟！