肉沫雪豆

超简单，却又下饭的一道菜。

用料  

肉沫雪豆的做法  

1. 肉剁成沫，当然也可以切成丝炒

2. 下油锅先炒肉，炒到出油，下雪豆继续翻炒

3. 倒点料酒，生抽，盐炒均后加点开水，盖上锅盖焖一会，否则豆子不太容易熟

4. 最后下味精翻炒起锅即可

小贴士

我是买带皮的雪豆回来自己剥的，剥好的太贵了要16一斤，带皮才6元一斤。