香菇啤酒鸭

这是一道被安利了无数次的菜，我至今不理解朋友们对这道菜的喜爱。

用料  

香菇啤酒鸭的做法  

1. 1，香菇洗净，泡发。
   2，鸭肉洗净，剁成小块。
   3，辣椒洗净，切成段。
   4，姜洗净，切成片。桂皮八角洗净备用。
   

2. 5，锅里下油，烧热，放姜，再下入鸭子，爆香。
   6，下入香菇，翻炒几下。
   7，放一整瓶啤酒，下入桂皮、八角。焖
   8，余1/4水分时，下入辣椒，放适量盐入盐。
   9，收汁完成，把八角，桂皮捡出来丢掉。
   10，起锅装盘。来吃。