早餐食谱 腐竹焖排骨 来源:美味食谱馆 1.64W 用料 排骨 200克 腐竹 30克 腐竹焖排骨的做法 腐竹和黄豆提前半天泡水,洗干净,沥干水份。 排骨切成小块,冲洗干净,往锅里倒入水烧开,再把排骨丢进去过一下血水捞起来控水,装碟备用。 姜、红椒切块,八角、桂皮、花椒等配料洗干净放一旁备用 锅里放少许油烧开,把排骨、姜、红椒一起丢进去翻炒一下,并加入少量酱油 加水没过排骨,用大火烧开再转成小火,把桂皮、八角、花椒、黄豆一起丢入锅内,盖上锅盖,焖半小时 等到还剩一点点汤汁的时候,再把腐竹丢进去一起翻炒,并适量盐和酱油,盖上锅盖用小火焖5分钟。 最后等到汤汁差不多收干了,就可以出锅啦。 出锅上桌啦,简单易做,大人孩子都爱吃哦。 腐竹 排骨 腐竹焖排骨 好吃