躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须
来源：美味食谱馆 2.55W
椒盐鱿鱼须，我家小子的最爱，也是我的拿手菜，每次小子的同学聚餐，都要点这菜，而且一上桌就被抢光！
用料
| 鱿鱼须 | |
| 椒盐粉 | |
| 孜然粉 | |
| 姜片 | |
| 料酒 | |
| 生油 | |
| 酱油 |
躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法
清洗鱿鱼须
![躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法步骤图 第2张]( "躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法步骤图 第2张")
把鱿鱼头里面的眼睛去掉
![躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法步骤图 第3张]( "躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法步骤图 第3张")
把牙齿去掉
![躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法步骤图 第4张]( "躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法步骤图 第4张")
把鱿鱼须两条或三条的切下来。
![躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法步骤图 第5张]( "躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法步骤图 第5张")
锅中加姜片烧水，水开后加料酒下鱿鱼须焯水3分钟。捞出来凉水冲洗一下，沥干水分装入盘中。
![躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法步骤图 第6张]( "躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法步骤图 第6张")
加椒盐粉和孜然粉再加一点点酱油腌制2小时以上
![躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法步骤图 第7张]( "躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法步骤图 第7张")
把锅清洗干净烧热，下油，油温升至六成热左右下入鱿鱼须，用筷子翻动
![躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法步骤图 第8张]( "躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法步骤图 第8张")
中小火煎鱿鱼须，并用筷子经常翻动，最后上锅前再放些椒盐粉和孜然粉
![躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法步骤图 第9张]( "躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法步骤图 第9张")
椒香四溢，酥脆有嚼劲，快来学做吧！
![躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法步骤图 第10张]( "躁动的味蕾——椒盐鱿鱼须的做法步骤图 第10张")
小贴士
1、煎鱿鱼须时候锅要放多些油！（小心不要让油溅到哦）
2、椒盐粉和孜然不推荐买瓶装的，强烈推荐买美味佳或者味好美这两个牌子。
