卤煮花生毛豆

客人说，我做的卤煮花生拍出来很文艺，确实很新鲜清爽美味，又时令，家里都可以做，初夏，下午小食很赞。

用料  

卤煮花生毛豆的做法  

1. 新鲜花生打理干净，剥开一小口，为了更入味，毛豆俩边角剪掉。

2. 八角，香叶，桂皮、温水浸泡，水沥干，小米椒，姜片、大蒜头打理好。

3. 土陶锅干锅煸炒5分钟，冒香味即可。

4. 加清水，水要沫过食物，一勺盐，毛豆花生和大料一起煮开后，中小火煮15分钟。

5. 加200克卤料，再煮15分钟。

6. 煮好的花生毛豆，关火焖5分钟，开盖凉凉就可以

7. 卤煮好的花生毛豆，初夏的小食很不错👍

8. 我家的金典土陶锅系列，每个都很赞。

小贴士

本次使用多彩思居-日本制万古烧手工土陶金彩浅锅系列KC004，中号，简单煸炒炖煮干锅菜煲仔饭都可以，淘宝&天猫搜店铺多彩思居都可以购买。