菜谱

【中餐厅】宫保鸡丁

来源：美味食谱馆 1.65W
“中餐厅”宫保鸡丁的做法步骤图

用料  

鸡胸肉、料酒、生抽、淀粉、油、干辣椒、姜丝、蒜片、葱段、辣椒、黄瓜、花生、盐

【中餐厅】宫保鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉切成一厘米见方的鸡丁

  2. 加入料酒，生抽以及一勺淀粉抓匀，腌制10～15min

  3. 热锅加入油，干辣椒、姜丝、蒜片以及葱段爆香

  4. 炝锅后放入切好的鸡丁

  5. 将鸡丁炒至金黄色

  6. 依次加入辣椒、黄瓜、花生翻炒

  7. 勾芡，倒入锅中，翻滚一下，即可

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