晓廷熬糖版牛轧糖
来源：美味食谱馆 2.9W
用料
| A料：蛋白粉 | 20g |
| 矿泉水 | 20 |
| 盐 | 2g |
| B料： 糖 | 15-20g |
| C料：水饴 | 275g |
| 糖 | 40g |
| 矿泉水 | 50g |
| D料：黄油 | 50g |
| 奶粉 | 87.5 |
| 花生 | 250g |
晓廷熬糖版牛轧糖的做法
将蛋白粉打发＋糖打粘稠
熬糖到137度，加入液体黄油。加入打发好的蛋白混合。
加奶粉，加坚果。入模整形。
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