香草鸡翅
来源:美味食谱馆 1.59W
夏天就是一个宵夜的季节,鸡翅鲜美配上零脂肪的香草沙拉酱,再来点啤酒,不禁感叹:人间值得!
用料
鸡翅中 8个 | 8个 |
冠利香草沙拉酱 适量 | 沙拉酱 |
白糖 1勺 | 1勺 |
生抽 2勺 | 2勺 |
色拉油 适量 | 适量 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
生姜 | 2片 |
八角 | 3颗 |
香草鸡翅的做法
翅中洗干净,两面各划3个口,以便入味;
鸡翅中焯一下去血水。焯好控干水份备用;
锅中放1勺白糖(根据鸡翅中的多少来增减)放适量的色拉油,火不要太大,“不要”搅拌;
待糖的颜色变焦黄放入鸡翅中翻炒(此时火调到中火);
翻炒一会后加入葱姜八角、生抽继续翻炒;
加入少许的盐,加入一点的清水,再加入适量的香草沙拉酱,盖上盖子中火焖炖一会;
待收汁后即可关火出锅。
完成!
小贴士
调料的多少根据鸡翅中的多少来增减。