拌黄瓜粉丝

用料  

拌黄瓜粉丝的做法  

1. 黄瓜削皮，切断，拍好摆盘

2. 粉丝热水中煮软，到你个人喜好软硬程度

3. 煮粉丝的过程中，葱姜蒜切碎

4. 煮好的粉丝捞起，最好过下凉水，放置粘在一起，排盘。

5. 切好的葱姜蒜，和干辣椒，放在粉丝上。接着放盐，酱油，醋，糖。最好倒在粉丝上，便于后面热油上去时，迅速入味

6. 锅中油烧热，趁热淋到粉丝上去。吃的时候，拌匀即可

小贴士

1，天气热的时候，可以早点做好，放冰箱里，冷藏半个小时左右，或者在拌的粉丝里加冰水，会更爽口
2，这个最主要的是醋，最好用米醋。量可以多一点。