妈妈牌~酸辣土豆丝
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用料
土豆 | 1个大的 |
油 | 适量 |
米醋 | 2汤匙 |
蒜 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
味极鲜 | 2汤匙 |
盐 | 2克 |
——土豆去皮,切丝,用水淘洗几遍,去除淀粉,淘洗完毕,泡在水里,以防氧化。
——准备蒜粒,干辣椒切丝。——大火,热锅,倒凉油,紧接着就到蒜和辣皮子,翻炒出香味。
——抓土豆丝入锅,抓的时候带点水入锅,要想汤多点就多带点水进锅,翻炒几下。
——先后倒入醋、盐、味极鲜,喜欢吃酸的,多放点醋,翻炒至土豆丝熟,小于5分钟的样子。
出锅✌