水果盒子（黄桃）

用料  

水果盒子（黄桃）的做法  

1. 分开蛋黄，不要有一点点蛋黄在蛋白里，蛋黄会严重影响打发效果的。

2. 蛋黄、糖、牛奶、色拉油、低筋粉，拌匀，个人感觉是不可能拌的匀的。。。
   所以，建议过筛，这样保证细腻。

3. 打发蛋白，糖分三次加，记得要先滴一滴白醋或者柠檬汁，这么基础的就略过了。

4. 先拿1/3蛋白拌，再全拌匀。
   用炒菜的手法再砍一刀切菜的样子，不要划圈。

5. 切蛋糕神器，用细钢丝切两片

6. 盒子蛋糕的神器

7. 黄桃+糖+刚刚没过的水，煮开3分钟就够了。
   捞出来沥净。

8. 打发淡奶油，打到，覆盆不撒的程度

9. 先放蛋糕，然后刷一次淡奶油

10. 再放黄桃

11. 蛋糕+淡奶油+黄桃+蛋糕+淡奶油+黄桃
    
    就好了

小贴士

可以换别的水果，个人喜欢硬黄桃煮起来的口感，不能煮太多，稍微软一点就可以了，又爽口又不会硬的要嚼。