醴陵小炒肉

用料  

醴陵小炒肉的做法  

1. 猪肉肥瘦分开切好，青椒切碎，蒜切碎备用。

2. 热锅起油先煸炒肥肉，将肥肉的肥油煸炒出来。

3. 肥肉煸炒好后加入瘦肉翻炒变色加入适量生抽继续翻炒。

4. 再加入切好的青椒和蒜一起翻炒。

5. 翻炒均匀后闻到青椒的香味时加入适量凉水，差不多没到肉，煮一会。

6. 青椒和肉都煮熟后加入盐和鸡粉，翻炒均匀后出锅。

7. 出锅。