【时令养生】姬松茸栗子炖鸡汤
来源:美味食谱馆 2.4W
用料
新鲜鸡 | 1 只 |
姬松茸 ( 略浸 ) | 50 克 |
胡萝卜 ( 切块 ) | 2 条 |
栗子肉 | 200 克 |
苦杏仁 | 15 克 |
蜜枣 | 3 粒 |
陈皮 ( 略浸,去瓢 ) | 1 片 |
开水 | 约 2 升 |
盐 | 适量 |
烧一锅开水,放入鸡汆水约 8 分钟,捞起洗净。
将鸡、姬松茸、胡萝卜、栗子肉、苦杏仁、蜜枣及陈皮放入炖盅内。
倒入开水,盖上盖子。
放入已预热 100˚C 蒸箱,蒸约 2 小时。
撒入盐调味即可享用。
小贴士
鸡必须汆水,将血污洗净,汤品才会清澈。