酸酸辣辣--柠檬凤爪

每逢佳节胖三斤，刷剧的时候就想吃点零食。来个柠檬凤爪代替膨化食品叭！
一边啃鸡爪，一边追《赘婿》，真香！哈哈哈
以下是24个鸡爪爪的量，好大一盆！大家可以按比例缩减配料哈～

用料  

酸酸辣辣--柠檬凤爪的做法  

1. 鸡爪爪剪指甲，凉水泡1个小时，泡出血水(此步也可略过)

2. 鸡爪爪切成2-3段，冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒2勺。水开之后，再煮12分钟。

3. 煮好之后，捞出放进凉水中，有条件的话可以放点冰块进去。这一步是让鸡爪爪更加Q弹。

4. 鸡爪爪做SPA的时候，我们来准备下配料。
   洋葱、朝天椒、小米辣、小葱切小段，姜、蒜切末，柠檬切片。

5. 调料！我这是做了24个爪爪，可适当按比例缩小！生抽16勺，醋12勺，糖2勺，香油2勺，耗油2勺搅匀。

6. 做完SPA的鸡爪放入料碗中拌一拌

7. 加入准备好的各种料，搅拌均匀。封上保鲜膜，冷藏3-4个小时，即可！