快手菜·家常汤品｜丝瓜蛋汤

有时回家晚，备菜的时间不那么充沛
来学道简单又不失美味的快手汤品

这汤在夏天提前煮好
等凉下来再喝超级爽口呢～

用料  

快手菜·家常汤品｜丝瓜蛋汤的做法  

1. 今天直接用中号煲锅来做
   1、油1勺中火加热、小葱白切末掺入爆香
   2、丝瓜去皮、切滚刀小块如图
   3、加入锅中炒匀、断生炒软
   4、另外取1只碗，蛋打散成蛋液，加入小半勺盐搅拌均匀备用

2. 中小火炒软就会呈现上面的颜色～

3. 加入2-3小碗清水，有开水更好～

4. 调小中火，倒入打好的蛋液，倒入后不要急着去翻动，让蛋液凝结成大块有厚度，口感会更好。

5. 不急着翻动哈～

6. 瞧，已经成块了～

7. 哈哈，一坨肉肉软软的，入口夹着丝瓜的清香，别有一番滋味。

8. 下点盐调味就搞定喽
   简单又好吃😋～～学会了吗

9. 放几粒小肉丸、捞一指面线掺下去，看着是不是很诱人😍，很有食欲～