自制泡椒|随堂小炒
来源：美味食谱馆 1.44W
作为一个不地道的四川人，还好有一个巧手妈妈！做好了泡椒，我提走一大罐～炒肉 做酱都用得上～
❤️准备食材：
1.猪里脊 姜丝 蒜末 香菜 泡椒（外面买的泡小米辣椒也OK）
2.猪肉腌制：淀粉 黑胡椒粉 半勺盐
3.调汁儿：海鲜酱油 蚝油 藤椒油 半勺盐
用料
| 猪里脊 | 一条 |
| 泡椒 | 10个 |
| 姜 | 8片切丝 |
| 蒜 | 半头切碎 |
| 香菜 | 2根切段 |
| 腌肉 | |
| 淀粉 | 一勺 |
| 黑胡椒粉 | 一勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 调汁儿 | |
| 海鲜酱油 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 藤椒油 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
自制泡椒|随堂小炒的做法
食材准备
![自制泡椒|随堂小炒的做法步骤图 第2张]( "自制泡椒|随堂小炒的做法步骤图 第2张")
下油锅的调料汁儿
![自制泡椒|随堂小炒的做法步骤图 第3张]( "自制泡椒|随堂小炒的做法步骤图 第3张")
腌制后炒一下咯
![自制泡椒|随堂小炒的做法步骤图 第4张]( "自制泡椒|随堂小炒的做法步骤图 第4张")
左右看 按步炒
![自制泡椒|随堂小炒的做法步骤图 第5张]( "自制泡椒|随堂小炒的做法步骤图 第5张")
成品～
![自制泡椒|随堂小炒的做法步骤图 第6张]( "自制泡椒|随堂小炒的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.猪里脊腌制十分钟就可以
2.盐不要放太多 酱油和蚝油还有泡椒的咸度足够
3.泡椒最后快出锅和香菜加入 放早了出水严重
