儲先生的涼拌馬蘭頭
来源：美味食谱馆 1.59W
由於寒食節與清明節合二為一的關係，一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。吃馬蘭頭等時鮮蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
用料
| 马兰头 | |
| 豆腐干 | |
| 胡萝卜 | |
| 香菇 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 麻油 |
儲先生的涼拌馬蘭頭的做法
將洗乾淨的馬蘭頭趠熟，用手擠出水分。
將豆腐乾、胡蘿蔔和香菇切成小細丁
馬蘭頭細細切碎
混合所有丁，加適量糖、鹽和麻油一起均勻攪拌。
放在小碗中壓緊，倒扣在盤子裡。就可以清爽享用啦！
![儲先生的涼拌馬蘭頭的做法步骤图 第2张]( "儲先生的涼拌馬蘭頭的做法步骤图 第2张")
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