菜谱 斑斓叶吐司 来源:美味食谱馆 2.98W 用料 吐司粉 500克 鸡蛋 50克 酵母 5克 盐 8克 糖 40克 斑斓叶 10-30克 奶粉 20克 牛奶 160克 水 160克 黄油 40克 斑斓叶吐司的做法 斑斓叶和160克水用搅拌机打碎,隔渣备用(隔渣后水量不够160克用清水再冲渣渣,把水补到160克) 后盐后油法揉至完全阶段,一发后分成4份,松弛20分钟左右,擀卷再松弛20分钟,整形最后发酵 发酵至9分满(由于面团比较大所以发酵至9分) 上火170下火200烤35分钟(温度和时间只是个参考) 淡咸口味,吃到了椰香味,这就是斑斓叶淡淡的清香(我用10克新鲜斑斓叶) 斑斓 好吃 斑斓叶吐司 吐司