没有饭锅也能做米饭
来源:美味食谱馆 1.93W
平时米饭吃的少,家里没有饭锅。但是偶尔有些菜式必须要有米饭才能吃出满足感,比如番茄炒蛋,比如绿咖喱鸡,汤汁没有混合白米饭仿佛缺失了灵魂。实验了用家里的平底锅煮饭,靠谱没问题
用料
白米 | |
水 |
没有饭锅也能做米饭的做法
量米,你想吃一碗饭就量半碗米
洗干净米放进平底锅,和米1:1加水抖一抖锅让米均匀平铺在锅底。放手指插到锅底量一量锅底到米面的距离,然后再量一量米面到水面的距离,这两个距离差不多一样就行
平底锅上加盖,大火烧开。水沸腾以后关到小火慢烧,直到水都干了。关火闷2分钟左右
打开盖子,记住先不要去弄米饭,不然会粘锅,要先等大约半分钟,米饭会自然和锅底分离然后就可以倒出来了