15个肉松麻薯蛋黄酥
来源：美味食谱馆 2.82W
记录配方170℃烤35分钟，麻薯要擀薄，还要包住底，以免裂开。
用料
| 麻薯部分 | |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 糯米粉（三像） | 55克 |
| 黄油（蒸好放） | 8克 |
| 水油皮 | |
| 凉水 | 80克 |
| 糖粉 | 35克 |
| 面粉（中筋） | 190克 |
| 猪油 | 55克 |
| 油酥 | |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 猪油 | 60克 |
15个肉松麻薯蛋黄酥的做法
成品
![15个肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤图 第2张]( "15个肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤图 第2张")
顺序：麻薯，肉松，豆沙蛋黄球
![15个肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤图 第3张]( "15个肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤图 第3张")
摆盘
![15个肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤图 第4张]( "15个肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤图 第4张")
第一次刷薄薄的蛋黄，撒芝麻
![15个肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤图 第5张]( "15个肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤图 第5张")
放180℃烤30分钟，其中烤15分钟后二刷蛋液。太大就多烤五分钟。
![15个肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤图 第6张]( "15个肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤图 第6张")
放凉打包
![15个肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤图 第7张]( "15个肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤图 第7张")
开吃，层层分明
![15个肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤图 第8张]( "15个肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤图 第8张")
内馅丰富
![15个肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤图 第9张]( "15个肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤图 第9张")
