Pollo dorato黄金酱汁鸡腿

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用料  

Pollo dorato黄金酱汁鸡腿的做法  

1. 鸡腿去骨撒盐

2. 倒自己喜欢的量的橄榄油，先煎鸡皮部分，变色和翻面。

3. 开大火纯肉部分变色后加普通酒等酒精挥发，加高汤煮6 、7分钟

4. 蛋黄和柠檬汁拌匀，锅里稍微收汁后倒入，小火边搅拌等变浓稠，出锅。