柠檬三用
来源:美味食谱馆 1.27W
玩过一两年西点制作,知道柠檬的用处大大的。买了一打柠檬,一次性处理好冷冻起来吧,随用随取。
用料
柠檬 | 多个 |
柠檬三用的做法
清水浸泡,盐搓去蜡,冲洗擦干。
用柠檬刨擦下柠檬表皮可用于甜品增香添色。
装盒冷冻储存。
切除柠檬两头边角料,手工挤汁。
过滤后,可喷可调,冷冻储存。
小贴士
1.柠檬表皮可用于甜品增香添色;
2.柠檬汁可调蜂蜜可喷雾;
3.柠檬片可泡茶可装饰。
玩过一两年西点制作,知道柠檬的用处大大的。买了一打柠檬,一次性处理好冷冻起来吧,随用随取。
用料
柠檬 | 多个 |
柠檬三用的做法
清水浸泡,盐搓去蜡,冲洗擦干。
用柠檬刨擦下柠檬表皮可用于甜品增香添色。
装盒冷冻储存。
切除柠檬两头边角料,手工挤汁。
过滤后,可喷可调,冷冻储存。
小贴士
1.柠檬表皮可用于甜品增香添色;
2.柠檬汁可调蜂蜜可喷雾;
3.柠檬片可泡茶可装饰。