冰糖酸
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在柳州，除了螺蛳粉外，还有想念冰糖酸！
用料
| 冰糖 | 许多 |
| 盐 | 少许 |
| 白醋 | 300毫升 |
| 白萝卜 | |
| 黄瓜 | |
| 包菜 | |
| 胡萝卜 | |
| 莴笋 | |
| 菠萝 |
冰糖酸的做法
准备一个密封的罐子
![冰糖酸的做法步骤图，冰糖酸怎么做好吃 第2张]( "冰糖酸的做法步骤图，冰糖酸怎么做好吃 第2张")
喜欢用这个米醋腌酸，按米醋和纯净水1:2比例，加适量冰糖放入锅内煮，待冷却后，备用
![冰糖酸的做法步骤图，冰糖酸怎么做好吃 第3张]( "冰糖酸的做法步骤图，冰糖酸怎么做好吃 第3张")
把材料洗净，切块，放入少量盐，用于排出材料的水分，腌制半小时以上，倒掉多余的水，放入罐子里！
![冰糖酸的做法步骤图，冰糖酸怎么做好吃 第4张]( "冰糖酸的做法步骤图，冰糖酸怎么做好吃 第4张")
再加入已经冷却的醋！密封保存！
![冰糖酸的做法步骤图，冰糖酸怎么做好吃 第5张]( "冰糖酸的做法步骤图，冰糖酸怎么做好吃 第5张")
小贴士
1，煮糖醋水时，可以试吃一下，甜度和酸度如何自己把握！
2，密封罐不要碰到油！
