羊肉卷娃娃菜粉丝汤
来源:美味食谱馆 2.5W
第一次去一个朋友家里的时候,因为距离较远,没吃早饭就出门了。朋友就快手做了这个汤给我吃,然后一吃就上瘾了。也做过肥牛卷,还是羊肉卷比较暖呼呼!也用别的青菜做过,最喜欢娃娃菜!推给下班后疲惫的上班族哟。
用料
羊肉 | 一人份 |
娃娃菜 | 一小颗 |
粉丝 | 一小把 |
盐 | 少许 |
二锅头 | 少许 |
火锅蘸料 | 少许 |
生抽 | 少许 |
羊肉卷娃娃菜粉丝汤的做法
清洗好娃娃菜。也可以选择别的喜欢的青菜。用过小油菜,也不错。
用二锅头和生抽提前腌制下羊肉卷。我一般先处理羊肉,等最后放进锅里的时候,腌制时间就够啦。把羊肉卷解冻,平铺后再次放进碗里,浇满白开水,用筷子搅动几下,倒掉开水(洗掉残留的血),放进少许二锅头白酒和生抽腌制即可。
烧开一锅水。用的平底锅。
水开后,放入粉丝。用的早市买的地瓜粉丝。需要多煮些时间。
放进娃娃菜同煮。
粉丝和娃娃菜煮好后,把羊肉卷放进去,加入少许盐,也可不加。
提前在盘里放进火锅蘸料。喜欢海底捞的香辣味。也可以出锅前加在锅里,和肉菜一起拌匀。装盘之后,适当搅拌就可以开吃啦。
成品就用之前的图啦。好像和这次的色调不大搭。就到这了,回见。
小贴士
很快手的菜吧。
请去找到自己最喜欢的搭配吧!