菜谱 妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷 来源:美味食谱馆 2.71W 用料 猪肉 200克 牛肉 200克 薯粉 80克 葱姜 少量 妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法 10块钱牛肉,5块钱瘦肉,绞肉机搅碎后放一起,如下图调味。姜沫,蒜沫,小半勺盐,一点点味精或者鸡精调味,少量味极鲜。 倒米的杯子,放小半杯粉――薯粉(我家的薯粉是木薯粉和番薯粉混合的)太干的话可以放一个鸡蛋,口感会更好 搅拌均匀后如下图所示 然后轻轻拨一点成团状,不要用力揉捏,否则做出来口感会差很多。捏好后,放入油锅去炸 成品出锅,如图,香喷喷 餐前加少许水,与青菜一起煮。完美😊 妈妈 客家 美食 肉丸 牛斗