自制椰浆椰蓉

用小美自己动手做的椰浆和椰蓉，明天杨枝甘露、椰蓉面包做起来………

用料  

自制椰浆椰蓉的做法  

1. 老椰子🥥3个，椰子戳洞取椰子水，然后抱起摔地上，摔碎的椰子块用小刀取椰肉

2. 用小刀取椰肉一定要小心，我手上已经拥有三道口子了

3. 三个老椰子取出510g椰肉，400g椰子水

4. 510g椰肉➕510g混合椰子水（加了110g纯净水）

5. 3分钟/65度/速度1加热

6. 30秒/速度10打碎

7. 装入过滤袋

8. 挤出椰浆

9. 过滤的椰肉渣倒入主锅

10. 35分钟/V/速度2炒制

11. 椰浆倒入干净的容器里放冰箱冷藏，可以做甜品

12. 烤盘铺烘培纸，炒制好的椰蓉倒出来晾凉

13. 椰浆装瓶

14. 椰蓉装瓶

15. 准备椰蓉面包做起来

小贴士

(^-^)椰子水不够就加纯净水，椰肉和水的比例是1:1