菜谱 黑胡椒肉肠 来源:美味食谱馆 3.05W 买了点肠衣,灌一点肠吃 用料 猪肉 800克 糖 2勺 黑胡椒 2勺 玉米淀粉 3勺 蜂蜜 1勺 蚝油 3勺 生抽 2勺 姜粉 1勺 黑胡椒碎 1勺 黑胡椒肉肠的做法 肠衣用清水投洗几遍,里外冲干净备用 瘦的猪肉600克,切大块,用绞肉机打一打,一定要记住,不要绞成肉馅了,转几下就可以,也可以手动切成小肉块肥瘦的200克,用绞肉机打成小馅,本人实在吃不了肥肉,可以吃肥肉的,不用打成肉馅,切小块即可 全部放一起,撒黑胡椒粉,黑胡椒碎,蚝油,生抽,盐,淀粉搅拌均匀,请一个方向手动搅拌上劲,有玉米粒的可以放一点 准备好灌肠器,和所有食材,开始了 哈哈,不要灌的很满,八分即可 用棉线扎紧,用牙签扎小孔,防止爆开 冷水下锅,煮半个小时即可 悬挂晾干 可以装袋冷藏,吃的时候拿出来煎一煎,非常的好吃,自己家做的,还放心,没有添加剂 黑胡椒肉肠 好吃 黑胡椒 肉肠