菜谱 树莓瑞士卷 来源:美味食谱馆 8.06K 用料 鸡蛋 4个 白砂糖 80克 柠檬皮 半个 香菜精 一小勺 自发粉 100克 鲜奶油 适量 树莓 一盒 树莓瑞士卷的做法 将鸡蛋,糖,香草精和柠檬皮丝混合,用打蛋器打发 打发到绵绵的泡泡而且颜色变白 将面粉一点点折入 卷入面粉的材料,之后将瑞士卷烤盘用黄油擦好,防止粘连,也可以用不粘的烧烤纸 将面糊倒入瑞士卷烤盘,烤箱预热风扇160度,烤12分钟 准备比蛋糕卷略大的一张,撒上少许白糖 烤好的蛋糕 将蛋糕扣在烘培纸上 趁热将蛋糕顺着短边卷起来,放凉 蛋糕成型后展开 涂上鲜奶油或者稠酸奶 再撒上树莓或者其他水果,再卷起来 瑞士卷就做好了~多余的树莓做装饰~ 好吃 树莓瑞士卷 瑞士 树莓