妈妈味道的口味虾

今天做出来的小龙虾有妈妈做的味道，趁着还记得赶紧记录下来。

用料  

妈妈味道的口味虾的做法  

1. 将小龙虾洗净后，去嘴去虾线，用剪刀剪开虾背以便入味。

2. 将锅烧热后加菜籽油烧熟后转小火，加入桂皮和姜丝爆香，随后加入蒜，小米椒和干黄辣椒翻炒至姜丝微微焦黄。炸的时间要长一些，味道才香。

3. 转大火，等油温升高后加入小龙虾爆炒，炒至小龙虾变色后再翻炒3分钟左右。

4. 加入盐，蚝油，生抽和老抽翻炒均匀，然后加入剁辣椒和味精继续翻炒。

5. 加入0.5L水，加盖大火煮沸，3分钟后转中小火煮10分钟左右。如果有紫苏，加入少许，味道更佳。