豆沙包十个(二十个)

来源:美味食谱馆 1.87W
豆沙包十个(二十个)的做法步骤图

记录自己做过的方子

用料  

中筋面粉 250克(500)
1克(2)
酵母(冬天5) 2克(3)
夏天凉水冬天温水 120克(240)/125(250)
猪油(黄油也可) 10克
豆沙 300克

豆沙包十个(二十个)的做法  

  1. 除豆沙外所有材料进厨师机,揉到光滑即可(面絮多别急着加水)

  2. 发酵到两倍大后分成十个面团

    豆沙包十个(二十个)的做法步骤图 第2张
  3. 30克一个豆沙球

    豆沙包十个(二十个)的做法步骤图 第3张
  4. 压扁,擀开

    豆沙包十个(二十个)的做法步骤图 第4张
  5. 包起来收口向下

    豆沙包十个(二十个)的做法步骤图 第5张
  6. 锅加温水发酵到1.5倍,上汽后蒸15分钟

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  7. 先揭开盖子再抬出来

    豆沙包十个(二十个)的做法步骤图 第7张
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