锅烧鸡
来源:美味食谱馆 2.56W
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用料
鸡脯肉 | 4-5块 |
鸡蛋 | 2只 |
面粉 | 适量 |
锅烧鸡的做法
刀背切鸡脯肉成泥,分次加入一个鸡蛋清,适量盐调匀。
剩下的鸡蛋黄和另个鸡蛋一起打散。
取适量面粉备用。加入适量油入锅,待油变温取一份鸡肉泥放入锅中摊至饼状。同理做好几份鸡肉饼,起锅备用。
鸡肉饼两面放入面粉中,蘸取面粉,并裹上提前打散的鸡蛋。放入锅中煎至金黄。成了!
小贴士
可以依据个人口味备辣椒、葱末等制作香辣、葱香等口味。
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用料
鸡脯肉 | 4-5块 |
鸡蛋 | 2只 |
面粉 | 适量 |
锅烧鸡的做法
刀背切鸡脯肉成泥,分次加入一个鸡蛋清,适量盐调匀。
剩下的鸡蛋黄和另个鸡蛋一起打散。
取适量面粉备用。加入适量油入锅,待油变温取一份鸡肉泥放入锅中摊至饼状。同理做好几份鸡肉饼,起锅备用。
鸡肉饼两面放入面粉中,蘸取面粉,并裹上提前打散的鸡蛋。放入锅中煎至金黄。成了!
小贴士
可以依据个人口味备辣椒、葱末等制作香辣、葱香等口味。