拍辣椒炒荷包蛋（单独炒拍辣椒）
来源：美味食谱馆 5.32K
用料
| 青椒 | 个 |
| 鸡蛋 | 个 |
拍辣椒炒荷包蛋（单独炒拍辣椒）的做法
荷包蛋一个个煎好
![拍辣椒炒荷包蛋（单独炒拍辣椒）的做法步骤图 第2张]( "拍辣椒炒荷包蛋（单独炒拍辣椒）的做法步骤图 第2张")
装盘备用
![拍辣椒炒荷包蛋（单独炒拍辣椒）的做法步骤图 第3张]( "拍辣椒炒荷包蛋（单独炒拍辣椒）的做法步骤图 第3张")
辣椒拍扁切段（怕辣的就去籽）
![拍辣椒炒荷包蛋（单独炒拍辣椒）的做法步骤图 第4张]( "拍辣椒炒荷包蛋（单独炒拍辣椒）的做法步骤图 第4张")
辣椒下锅加盐边炒边压至断生盛出备用
![拍辣椒炒荷包蛋（单独炒拍辣椒）的做法步骤图 第5张]( "拍辣椒炒荷包蛋（单独炒拍辣椒）的做法步骤图 第5张")
锅中热油下大蒜，小米辣，豆豉，豆瓣酱爆香
![拍辣椒炒荷包蛋（单独炒拍辣椒）的做法步骤图 第6张]( "拍辣椒炒荷包蛋（单独炒拍辣椒）的做法步骤图 第6张")
加入辣椒荷包蛋翻炒，再加入生抽，耗油，酱油，鸡精，胡椒粉，淀粉，水调的汁收汁即可（也可以这个方法不加鸡蛋单独炒拍辣椒）
![拍辣椒炒荷包蛋（单独炒拍辣椒）的做法步骤图 第7张]( "拍辣椒炒荷包蛋（单独炒拍辣椒）的做法步骤图 第7张")
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