番茄蛋包饭🍅
来源:美味食谱馆 2.82W
某个在家的日子突发奇想做的蛋包饭🍅味道出奇的好吃👀喜欢的收藏起来趴🙈说不定做出来很好吃呢🤣
用料
鸡蛋 | 2-4个 |
西红柿 | 1个 |
熟米饭 | 1碗 |
盐 | 适量 |
番茄蛋包饭🍅的做法
碗中打入鸡蛋,不一定要两个,可以按个人食量控制个数
鸡蛋打好,想加盐的可以加,我个人没加
番茄去皮剁成小块
锅中放油,预热
油热了下鸡蛋,不能翻炒,让鸡蛋均匀的摊在锅底
等一面煎的差不多了,尽量完整的翻过来煎另一面(煎熟的程度自己控制,我煎的有点老了)
鸡蛋煎好盛出来,放在盘子里,我这里没有拍图片
锅中继续放油,等油热了下番茄翻炒,加适量的水,跟图中的样子差不多时加盐,之前鸡蛋里没加盐,在这里多加点
盛一碗米饭,压实
把米饭倒在盘子里,如图↑
鸡蛋盖在米饭上
把炒好的番茄浇在鸡蛋上,就做好啦
小贴士
1.番茄去皮的时候可以把番茄放在烫水中滚一圈,等番茄的"屁股"裂开十字就好剥了,可以省好多时间呐
2.如果番茄里加盐了,鸡蛋就不要加盐了