简单快速腌咸菜：辣疙瘩
来源：美味食谱馆 4.9K
妈妈刚教的，赶紧记下，怕忘！（捂脸）
虽然刚在网上查了知道它的名字叫芥菜疙瘩，但我们家乡都是叫辣疙瘩，习惯了，顺口就不改了，也好让老乡们能看懂，别想我一样，刚才在下厨房找半天找不到菜谱（捂脸）（我就不说我自己笨！）（抠鼻孔）
用料
| 辣疙瘩（芥菜疙瘩） | 一到两个 |
| 盐 | 若干克 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 八角 | 若干个 |
简单快速腌咸菜：辣疙瘩的做法
把辣疙瘩洗干净，切丝。
水烧开下锅之后立马用漏勺捞出（妈专门强调不要等水开！下锅就捞出。最好是一漏勺能捞完的量，她怕我手太慢捞半天，并且说，这个快速的方法存放时间不太长，所以就一漏勺的量，可以吃一段时间，没了再随吃随做）
捞出控水放凉之后，装密封罐。另外再撒入盐、花椒、八角，不用研磨，直接成块的放进去，密封。
一周后就可以吃了！：)
