简单易学腌制酸菜快速版
来源：美味食谱馆 1.03W
酸菜在饮食中可以是开胃小菜、饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，具有开胃健食、润肠通便、杀菌消炎等功效。
用料
| 芥菜 | 2颗 |
| 面粉 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 辣椒 | 2个 |
| 白酒 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
芥菜洗干净，晾干水分
![简单易学腌制酸菜快速版的做法步骤图 第2张]( "简单易学腌制酸菜快速版的做法步骤图 第2张")
锅里烧开水，放入芥菜烫1分钟
![简单易学腌制酸菜快速版的做法步骤图 第3张]( "简单易学腌制酸菜快速版的做法步骤图 第3张")
芥菜捞出来装密封罐里，加入大蒜、辣椒、冰糖、米酒、白醋
![简单易学腌制酸菜快速版的做法步骤图 第4张]( "简单易学腌制酸菜快速版的做法步骤图 第4张")
烫过菜的水放凉加少许面粉加盐搅拌均匀
![简单易学腌制酸菜快速版的做法步骤图 第5张]( "简单易学腌制酸菜快速版的做法步骤图 第5张")
将调好的面粉水倒入菜里，没过表面，密封起来，第二天早上就可以吃了
![简单易学腌制酸菜快速版的做法步骤图 第6张]( "简单易学腌制酸菜快速版的做法步骤图 第6张")
非常的新鲜，非常靓
![简单易学腌制酸菜快速版的做法步骤图 第7张]( "简单易学腌制酸菜快速版的做法步骤图 第7张")
小贴士
必须无油
