腌制怎么做好吃，腌制家常做法

09-21 兔子家乡盛产青梅，青梅果大、肉厚、核小、酸度高，能够被用来制作成有干湿梅、咸水梅、蜜梅、酥梅、陈皮梅、情人梅、相思梅、甘草梅、话梅等，还有梅酱、梅酒、梅汁等几十种。这是其中之一的一种制作，吃起来脆脆的，甜甜的，没...

02-17 从小就喜欢吃小吃摊上的里脊肉串，疫情在家又出不去，自己在家浅试一下吧用料鸡胸肉1000克小苏打10克盐8克糖30克五香粉1克鸡精3克咖喱粉4克奥尔良腌料20克玉米淀粉50克鸡蛋1个胡椒粉3克清水200克葱粉2克蒜片适量里脊肉串...

腌制小米椒简易版

09-22 用料小米椒半斤醋一袋腌制小米椒简易版的做法洗净切碎放入玻璃瓶中倒入醋淹过小米椒，倒入一层香油，一天之后即可食用。...

生姜片腌制

11-17 老话说：冬吃萝卜夏吃姜！自从吃了上次沈老太自己做的嫩姜，回来一直念念不忘，今天特意买了嫩姜，姜片做起来[偷笑]生姜的好处是提神、醒脑、解毒、抑制肿瘤、淡化老年斑[偷笑]用料美味鲜酱油25克生姜若干醋5克盐10克白糖10克...

咸排骨的腌制方法

09-08 咸排可以跟大白菜烧汤也可以做火锅底用料食盐500g花椒10g肋排2千克咸排骨的腌制方法的做法准备好需要的东西将盐放入锅内炒制变黄放入花椒炒香即可，放凉备用把炒好的花椒盐均匀的涂抹再排骨上晒干即可小贴士1.盐跟花椒...

超级嫩的爆炒鸡丁|详细版腌制教程

02-21 爸爸买了一块鸡胸肉用料鸡胸肉1块超级嫩的爆炒鸡丁|详细版腌制教程的做法腌肉搅拌均匀加一个鸡蛋捏摔加玉米淀粉加油封层青椒和洋葱切丁热锅冷油翻炒均匀爆锅加入青椒倒入鸡肉加生抽加十三香装盘盛出超级嫩超级嫩的下...

不用腌制的烤鲅鱼

08-04 都说多吃鱼对孩子的身体发育好，所以，总想变着法的给孩子做一些好吃的鱼。这道烤鲅鱼，不仅省时省力，而且在调制调料的过程中，可以根据个人口味进行适当的增或减。推荐宝妈们，做给孩子们吃！用料鲅鱼一条葱适量姜适量蒜适量花椒...

如何腌制韩式烤肉（烤五花）吃到流口水

12-22 最爱吃韩料，外边一小份烤肉就要40-50元，在家也可以做出媲美韩料店的烤肉。一斤肉比例，请参考！注意，别放盐，别放盐，别放盐！！！用料生抽2勺黑胡椒适量(根据自己爱好，最好放)食用油3勺菠萝1/3个洋葱1/2个耗油2勺白砂糖1/2勺（不喜可不...

不用腌制快速美味鸡中翅

01-23 孩子永远的挚爱！用料鸡中翅9个料酒半勺盐少许酱油适量芹菜1根蒜苗1根芫茜1根糖少许不用腌制快速美味鸡中翅的做法洗干净鸡翅，起油锅（一丁点油，因为鸡翅会出油）煎至两面微黄。趁煎鸡翅的时间备好佐料（姜、蒜、芹菜、蒜苗）鸡翅...

煎牛排（调料简单不腌制）

02-08 用料原切牛排1块黑胡椒2勺盐2勺煎牛排（调料简单不腌制）的做法解冻后用厨房纸吸去血水，不要用水洗两侧撒上适量黑胡椒粉和食盐中火下油，热锅后下牛排没测温针熟度需要自己把握，煎至两面变色，有肉香味。如果有测温针可以煎到1...

腌制咸鸭蛋家常做法

12-29 第一次和大家分享菜谱，图有点少。我尽量表达清楚。相比裹盐法，泡水法更容易出油。注意，要全程无油无生水。鸭蛋晾干，容器洗干净晾干。用料鸭蛋随意，我这是45个水最好事先量好，避免浪费盐适量花椒一小把八角10个高度白酒大概...

自制腌制酸甜萝卜

10-29 还记得小时候我们满大街吃的酸萝卜么，爽脆可口的开胃小吃，外面制作材料不放心，自己安全卫生，绝无添加，而且制作简单，喜欢吃的不妨试试。用料萝卜1个米醋250毫升白糖适量凉开水适量食盐适量自制腌制酸甜萝卜的做法烧开的开水...

潮汕腌制酸菜

12-22 用料酸菜10斤南姜几片盐600克糯米水适量白酒30g潮汕腌制酸菜的做法买来的芥菜用水洗干净用凉衣服绳子挂起来，晒一天晒干水分一天后，必须没有任何水分。用粗盐搓成团，每颗芥菜要耐心搓一下，放入盆中，浸泡一夜的芥菜，里面的水...

烤排骨，不用腌制，简单入味味道佳

08-25 烤排骨用料肋排300g大葱一段姜3片蒜4颗蜂蜜烤肉酱酱油料酒蜂蜜番茄酱烤排骨，不用腌制，简单入味味道佳的做法接一锅水，放入肋排葱姜蒜料酒，大火开煮（凉水就要把排骨放进去）把肋排的血水煮出来，用勺子把血水杂质舀出，加入酱油蜂...

万能模板之肉类腌制

09-20 【万能模板之肉类腌制】腌制是烹饪肉类的一个重要准备步骤。本方法适用于一切需要腌制的肉类：鸡肉（鸡胸、鸡腿、鸡翅）、牛肉（牛腩、牛腱）、猪肉（排骨、猪蹄）、羊肉，等等。【为什么肉类要腌制？】腌制肉类有两个目的，去除肉腥和增...

腌制红李

01-13 用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净，用到划几刀，切到核，不能就划开皮将水烧开，把水倒入放红李的盆中，泡大约3—5分钟，滴入白醋，手捏上去感觉有点发软，把水倒掉将热的李子放入碗中，一层红李放...

腌制虾仁

12-29 用料虾仁150克淀粉1勺料酒1勺蛋清半个盐2克腌制虾仁的做法看图看图...

🔥BBQ烧烤之奥尔良口味食材如何腌制的方法

01-01 蟹哥推荐的烧烤奥尔良口味的腌制方法用料鸡翅根6个鸡中翅6个鸡爪4只鸡尖翅15只姜蒜各10克味好美奥尔良腌料1包35克盐1.5克鸡精3克蚝油15克白酒10克🔥BBQ烧烤之奥尔良口味食材如何腌制的方法的做法把食材清洗干净所有...

有手就能腌制的咸金桔

01-25 家里有罐五年以上的咸金桔，正准备吃完了，自己再腌制一点保存，化痰止咳非常见效。用料金桔5斤腌制盐2公斤玻璃罐（10升刚好可以腌制5斤金桔，可以自行调整）10升有手就能腌制的咸金桔的做法将金桔用食盐洗干净后晾干，必须晾干至...

肉类腌制上浆

12-28 本次材料：猪肉，牛肉，鸡肉，鸡翅如何保持多汁嫩的两种程度：水嫩（补水水），肉纤维散（葱，姜汁、小苏打粉、木瓜、菠萝等），碱性食品即可。技术可选择1盐，百分之一添加量2姜汁，百分之五浓度3嫩肉粉或者小苏打碳酸氢钠，百分之一添加量4物理方...

腌制金枪鱼片

08-22 选自《日之味》，有改动金枪鱼又叫鲔鱼、吞拿鱼，分红白两种，菜谱中用到的是常吃的红金枪鱼，也是三文鱼之后常见的生鱼片品种这是一道快手下酒菜，但是你们都知道的，我那惨不忍睹的酒量，所以我去掉了中间两个字，快手菜！腌好的金枪...

腌制海螺

09-03 酱香味海螺用料海螺1斤半酱油一小碗葱少许腌制海螺的做法海螺用水煮熟。大碗里放入酱油、矿泉水、葱丝，再把煮好的海螺放入，腌制2小时即可食用。...

自家腌制酸菜，简单卫生好吃！

09-09 自家腌制的酸菜口味不比外面差，而已自己腌制的干净，做法很简单！用料芥菜（自己想多少就买多少）密封的罐子（最好是玻璃的）盐（根据菜的数量定夺）冷开水自家腌制酸菜，简单卫生好吃！的做法先把菜洗干净，然后就晾晒个两三天。把菜给晒潮...

夏季腌制版咸干鲫鱼

11-15 怀念过年时妈妈做的咸鱼，一小块就可以吃几碗饭，刚好老公丛河里打了很多鱼吃不完就用来做咸鱼，味道竟然和过年的一个味用料鱼盐夏季腌制版咸干鲫鱼的做法将鱼丛背部剖开洗净沥干放入盐适量，不可以太淡，喜欢花椒的也可以放些...

腌制空心菜炒辣椒

09-27 超好吃的下饭菜，做法简单！用料空心菜3斤辣椒适量容器1只腌制空心菜炒辣椒的做法空心菜洗净晾干水分！晾干水分的空心菜切碎铺平暴晒！晒成七分干的空心菜加适量的盐拌匀，放置容器内，空心菜必须层层压紧，容器密封，大概十天可以食...