腌制怎么做好吃，腌制家常做法 - 第3页

03-19 用料青芒果（切开后不能发黄）糖盐陈皮酸甜爽脆腌制青芒果的做法青芒果去皮切片用盐把芒果片拌匀，放入密闭容器放冰箱2～3天，去苦涩，盐：芒果，大概1:4取出盐渍好的芒果，用凉白开冲洗2～3次，尝一下芒果片没有明显咸味就可以了。沥干水...

腌制咸鸭蛋卫生又方便！

08-16 市面上的咸鸭蛋说实话不敢买，小时候过端午节前自家都会腌制咸鸭蛋，端午节带上咸鸭蛋和小伙伴们碰蛋。。。话题扯远了，，，印象里咸鸭蛋最原始的做法是放黄泥里腌制，后来有看到母亲大人是放盐水和烧酒兑制好的腌制。放黄泥里腌...

咸猪骨的做法（腌制比例）

02-07 咸猪骨粥是我们广东的老火粥其实咸猪骨做法很简单，就是猪骨加盐腌制而已，但……其实这个比例是需要根据你多少猪骨熬多少粥例如350g左右猪骨，如果熬2-3升粥，可以腌咸一点，但如果熬1.5升，就不要腌那么咸，免得粥太咸。用料猪扇...

日式照烧鸡胸肉腌制

12-12 用料鸡胸肉料酒1勺老抽半勺酱油（生抽）1勺蚝油1勺蜂蜜1勺蒜头丁适量柠檬2片日式照烧鸡胸肉腌制的做法鸡胸肉切片装保鲜袋1.料酒1勺2.老抽半勺3.酱油（生抽）1勺4.蚝油1勺5.蜂蜜1勺装碗调均匀，再切2片柠檬。倒入保鲜袋里封住，然...

煎牛排（调料简单不腌制）

02-08 用料原切牛排1块黑胡椒2勺盐2勺煎牛排（调料简单不腌制）的做法解冻后用厨房纸吸去血水，不要用水洗两侧撒上适量黑胡椒粉和食盐中火下油，热锅后下牛排没测温针熟度需要自己把握，煎至两面变色，有肉香味。如果有测温针可以煎到1...

羊肉腌制

02-19 用料鸡蛋1个葱姜料酒少许胡椒粉多点盐适量蚝油少许柠檬汁少许羊肉腌制的做法所有材料放到养肉里使劲抓揉，直到料酒吸收了放进空气炸锅180度15分，每隔5分钟翻一次，熟了夹出，汤汁倒入小碗，后续有用准备一个碗，里面放一点点烧...

自家就能腌制出流沙咸鸭蛋

08-02 我妈妈一起兴起买了好几斤的鸭蛋那拿来做咸鸭蛋真的是好极了早饭伴侣耶用料新鲜鸭蛋数个盐水罐子白酒自家就能腌制出流沙咸鸭蛋的做法首先鸭蛋要清洗干净表面有很多残留物洗好之后放滤斗晾干将放鸭蛋的容器清洗干净晒...

简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）

03-23 用料盐200g白开水（冷却）1L二锅头60ml鸭蛋12简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）的做法1.鸭蛋洗干净表。2.鸭蛋用清水浸一晚上，除去鸭蛋腥味。2.锅中放1L水烧开，倒入200g盐烧开融化。彻底冷却后加入60ml二锅头3.盐开水倒入可以密封的...

腌制芒果酸

02-09 用料芒果想吃几个做几个，建议3个以上糖适量，覆盖到每一块芒果为宜盐适量腌制芒果酸的做法芒果削皮（厚一点）切成条，加入盐适量抓拌均匀（为了去除生芒果的过于苦涩酸味，芒果偏熟的可以不做这一步）加盐抓拌均匀后放进冰箱腌制1～2...

腌制西红柿（减肥呦）

11-29 用料西红柿2个白糖随意腌制西红柿（减肥呦）的做法西红柿切片撒入白糖（按自己口味酌情即可）放入冰箱小小冰镇一会口感更加呦！...

惠姐腌制2一青辣椒

08-26 在新马这一带，腌制青辣椒是我们吃云吞面丶炒米粉面之类少不了的配料。几乎喜欢吃青辣椒的人，都会做，太简单了。用料新鲜青辣椒150克苹果醋200克砂糖40克盐3克热水煮过的玻璃瓶1个惠姐腌制2一青辣椒的做法青辣椒洗净再浸...

无油蜜汁烤排骨（烤箱版）不需要提前腌制

08-03 用料小葱几根排骨500g姜片几片蒜头一颗或半颗黑胡椒少许盐数勺红酒或者料酒数勺糖少许生抽两勺老抽一勺蜂蜜少许无油蜜汁烤排骨（烤箱版）不需要提前腌制的做法排骨清水洗净，放入砂锅或者普通汤锅里清炖，同时放入姜片，葱结，少...

不用提前腌制也不用烤箱的新奥尔良炒翅

02-20 白天出门上班，晚上才回家做饭提前拿出来鸡翅解冻但是却没时间腌制入味懒人终极大法就是直接下锅炒虽然没有烤出来的好吃，但是!!胜在不用腌制，十分快手用料鸡中翅15个新奥尔良腌料45克(一般刚好一包)盐少许(如果不够味可...

黄哈儿烤串腌制与烤制操作流程

02-20 用料主料1000g腌料40g色拉油20g料酒20g洋葱丝姜丝20g黄哈儿烤串腌制与烤制操作流程的做法大块肉洗净，切15厘米见方的小块，小块原料(脆骨，翅尖等不用改刀)用腌料夏秋腌5小时，冬春季腌8小时鸡翅鸡腿类大块原料解冻，冲净血水，...

来自韩国媳妇的正宗韩式泡菜腌制方法~~

03-26 今天焙友们在聊韩国泡菜，百度了下无意找到一位美女的好方子，美女可能是韩国媳妇，继承了婆婆的手艺，做了一手正宗的韩国泡菜，这是美女的博客链接。。。有兴趣的可以去看看，里面还有不少菜谱，瑞宝宝的博客：我就整理下发个方子。...

端午节肉粽子的腌制

01-07 背井离乡来到山东，端午节为了给孩子们有个节日的仪式感，自己动手包粽子！教孩子编蛋兜，2500克糯米大概包40来个，包的不大用料糯米2500克肉端午节肉粽子的腌制的做法碗中放入猪肉，姜片，盐，味极鲜，蚝油，老酒，花生油抓匀，腌制半小时。...

腌制鸡翅五花肉

01-26 用料五花肉随意鸡翅随意腌制鸡翅五花肉的做法泡好后拿出来挂通风处吹干小贴士吴爷爷泡鸡翅，记录一下...

简单腌制就很好吃的香芋排骨

12-12 用料芋头300克排骨500克蒜末适量酱油3勺老抽1勺淀粉3勺盐适量简单腌制就很好吃的香芋排骨的做法排骨👇🏻蒜末、酱油、老抽、盐、淀粉腌制10分钟左右香芋👇🏻切块铺在盘子上放上腌好的排骨蒸煮👇🏻中火20-30分钟以材料...

麻辣虾（不用腌制）

07-30 有一天特别想吃麻辣香锅，又觉得外卖的饮食太不健康，然后买了虾，决定自己做麻辣虾，现在的天气又闷又热，吃点辣的很爽啊。这款虾皮质酥脆，我直接嚼碎了，不用吐皮，吃起来方便多了，而且味道浓郁，很能解馋。最重要的一点，虾不用腌制，直...

无盐芥菜腌制及炒肉沫下饭菜做法

03-10 吃过一次衡东土菜馆的这个炒肉沫，没有酸味，就是感觉特别好吃，又很下饭，那天在小区门口看到有奶奶再卖，花3块钱买了两棵试试。不曾想，很成功。用料排菜两棵无盐芥菜腌制及炒肉沫下饭菜做法的做法锅内烧一锅水烧开关火，把清洗...

适合所有炒菜肉的腌制方法

02-23 用料牛肉（猪肉）克生抽勺料酒勺淀粉勺食用油克葱姜适量适合所有炒菜肉的腌制方法的做法把肉切丁或者是切片切丝都可以备用切葱姜备用根据肉的量，倒入两勺生抽老抽一勺料酒，如果干可以再来一丢丢水，用手抓匀，多按摩会，带水分被...

BBQ烤虾腌制

12-26 假期的快乐是美食给的🍺🍺用料虾一斤奥尔良腌料15克黑胡椒粉1.5克食用油1勺白糖10克蒜蓉辣酱1勺BBQ烤虾腌制的做法挑选新鲜大虾放冰箱速冻10分钟把虾冰晕剪掉虾枪，防止腌制时扎手虾背用✂️剪开，用剪刀背挑出虾线清洗干净...

记录：五花肉腌制

01-07 用料五花肉500克洋葱1个葱、姜桃半个五香粉多一点勺胡椒粉少蚝油2泵料酒少淀粉意思意思食用油抓揉后倒两圈，再抓揉后加一圈，保鲜膜密封辣椒粉入烤箱前加，烤完后再加一次记录：五花肉腌制的做法少苹果，用了半个桃替代五花肉...

简单腌制咸鸭蛋

09-22 用料鸭蛋随自己喜好增减高度白酒半碗细盐半碗简单腌制咸鸭蛋的做法首先将粘在生鸭蛋的污泥洗干净，一定要晾干水分或者用干净毛巾擦干。准备两个无水无油的碗装上酒和盐。将晾干的鸭蛋放进装有白酒碗里滚一圈(手也不能...

糖醋排骨（无需腌制）

11-20 做好了，能拔丝！用料直排骨一根生抽糖醋盐糖醋排骨（无需腌制）的做法选骨头小点的直排骨，我都是让老板帮忙剁好的，剁小点。洗干净，沥水（我用了厨房用纸吸水），待用。锅内重油，小火，这时迅速用一点点生抽把排骨上色，然后迅速入锅！转中大...