来泉州一定要吃的炸醋肉呀！

辛苦码的字无论如何都不能在角落里吃灰，所以有了这个菜谱

用料  

来泉州一定要吃的炸醋肉呀！的做法  

1. 猪肉切片，不要太厚也不能太小太碎

2. 如图

3. 如图👆

4. 如图👆

5. 同上👆

6. 分几次炸，一次不要放太多。油温六七成的时候放入醋肉，先调小火，放完肉再调大火，然后用筷子轻轻翻拌

7. 记住一定要控制好油温不能太高，太高肉放下去立马黑掉，先小火放肉再大火炸熟，炸到微微的金黄色即可，用筷子翻拌感觉走酥脆的硬壳，不要炸太久太久肉会又干又硬影响口感。