简单随意的小青菜汤/鸡毛菜汤

有人叫它鸡毛菜，有人叫它小青菜或者小菜心，很适合清炒或者煮汤，清洗择菜都方便，今天拿它煮汤，10分钟内就可以出锅。

用料  

简单随意的小青菜汤/鸡毛菜汤的做法  

1. 鸡毛菜清洗干净，沥水备用。姜切片。

2. 锅内加水、姜片和油，开大火烧开，放入鸡毛菜。

3. 煮至鸡毛菜变软变深色，水再次沸腾，转小火加盐和糖，煮2分钟即可出锅。

小贴士

水量比较多，所以调味料会相对需要多一些，出锅前可再确认味道，看情况加味。